Ranchos de a bordo : la cocina de nuestros pescadores / textos y adaptación, Cristino Álvarez ; fotografías, Pedro Martín Ramos, Francisco González Concepción, José Luis Nieto Gutiérrez.

By: Álvarez, Cristino, (1947-)Contributor(s): Martín Ramos, Pedro [fot.] | González Concepción, Francisco [fot.] | Nieto Gutiérrez, José Luis [fot.]Material type: TextTextPublication details: Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica, FROM , D.L. 1993. Description: 215 p. : fot. col. ; 25 cmISBN: 8474799694Subject(s): Pescado -- Recetas de cocina | Pesca | Alimentación | GastronomíaOther classification: M1
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Monografías Ceida
M1 ALV ran Available CEIDA00017183

Ejemplar perteneciente a la Biblioteca personal de Héctor Quiroga (hijo de Domingo Quiroga). Donado por su familia.

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