@book{129, author = {Armentia Basterra, Iñaki and País Vasco}, title = {Cocina y medio ambiente }, publisher = {: Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco}, year = {, 1999.}, address = {Vitoria-Gasteiz }, note = {En la cub.: Gobierno Vasco, Departamento de Educación, Universidades e Investigación, Departamento de Ordenación del Territorio y Medio Ambiente} }