TY  - BOOK
AU  - Juárez,Manuela
AU  - Olano,Agustín
AU  - Morais Fernández-Sanguino,Federico
ED  - Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología
TI  - Alimentos funcionales 
SN  - 8468942049
PY  - 2005///
CY  - [Madrid] 
PB  - : FECYT
KW  - Industria de la alimentación
KW  - Salud
KW  - Tecnología de los alimentos
ER  -