TY  - BOOK
AU  - Pérez Lloréns,José Lucas
TI  - ¿Las algas se comen? : : un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía
T2  - Colección Ceimar
SN  - 9788498285673
PY  - 2016///
CY  - Cádiz
PB  - : Universidad de Cádiz, Editorial UCA
KW  - Algas
KW  - Alimentación
KW  - Recetas de cocina
N1  - "Con la colaboración de algunos de los chefs más reconocidos del país"--Cubierta; Bibliografía: p. 310-312
ER  -