Guía técnica de manipulación a bordo de productos pesqueros.

Contributor(s): Nombela Maqueda, Justo | Blas Carbonero, Aurora deMaterial type: TextTextPublication details: Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica, Centro de Publicaciones , D. L. 2002. Description: 2 v. : il. col. y n. ; 21 cmISBN: 8449105196 (Obra completa); 8449105188 (Vol. I); 844910517X (Vol. II)Subject(s): Higiene alimentaria | Alimentación | Producción pesquera | Productos pesqueros | PescaOther classification: E7
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Monografías Ceida
E6 GUI Vol. I Available CEIDA00002030
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DEP 2039 Vol. I Available CEIDA00002031
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E6 GUI Vol. II Available CEIDA00002032

Vol. I: Productos congelados / [Justo Nombela Maqueda, Aurora de Blas Carbonero ; han colaborado asimismo en este trabajo, Jesús Carrión Marcos, María José Izquierdo Fernández]. - 93 p. - D. L. M 21152-2002. - ISBN 84-491-0518-8 -- Vol. II: Productos frescos / [Justo Nombela Maqueda ; colaboradores, Aurora de Blas Carbonero ... et al]. - 121 p. - D. L. M 18093-2002. - ISBN 84-491-0517-X

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