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Especias, aromatizantes y condimentos

Arvy, Marie-Pierre

Especias, aromatizantes y condimentos / Marie-Pierre Arvy y François Gallouin ; versión española de Mª Angeles Mendiola Ubillos ; colaborador José Martín Montalbán. - Madrid : Mundi-Prensa , 2007. - 413 p. : il., gràf., fot. ; 29 cm

Bibliografía e índice

ISBN: 9788484762492 8484762491

Subjects--Topical Terms:
Planta aromáticas
Alimentación

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