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Antioxidantes naturais

Antioxidantes naturais : aspectos saudables, toxicolóxicos e aplicacións industriais / editores, Daniel Franco Ruiz, Andrés Moure Varela. - Santiago de Compostela : Xunta de Galicia, Consellería do Medio Rural , 2010. - 243 p. : il. col. y n., gráf. ; 21 cm

Incluye referencias bibliográficas

ISBN: 9788445349458

Nat. Bib. No.: MON1107

Subjects--Topical Terms:
Alimentación
Toxicología
Salud

Universal Decimal Class. No.: 615.27

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