Guía técnica de manipulación a bordo de productos pesqueros.

Guía técnica de manipulación a bordo de productos pesqueros. - Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica, Centro de Publicaciones , D. L. 2002. - 2 v. : il. col. y n. ; 21 cm

Vol. I: Productos congelados / [Justo Nombela Maqueda, Aurora de Blas Carbonero ; han colaborado asimismo en este trabajo, Jesús Carrión Marcos, María José Izquierdo Fernández]. - 93 p. - D. L. M 21152-2002. - ISBN 84-491-0518-8 -- Vol. II: Productos frescos / [Justo Nombela Maqueda ; colaboradores, Aurora de Blas Carbonero ... et al]. - 121 p. - D. L. M 18093-2002. - ISBN 84-491-0517-X

8449105196 (Obra completa) 8449105188 (Vol. I) 844910517X (Vol. II)


Higiene alimentaria
Alimentación
Producción pesquera
Productos pesqueros
Pesca

639.2

Powered by Koha